Рост спроса на молочную продукцию в России, с чем это связано?

Статистика показывает устойчивый рост интереса к молочной продукции. 

Молоко и молочные продукты являются важными источниками питательных веществ: кальция, белка и витаминов группы B, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья.

В «Рациональных нормах потребления пищевых продуктов» российского Минздрава сказано, что в год нужно выпивать и съедать 340 кг молока и того, что из него сделано, в том числе 4 кг масла, 6 кг сыра, 19 кг творога.  

Исследования показывают, что в последние годы наблюдается увеличение потребления молока в различных регионах мира, особенно в развивающихся странах. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, среднее потребление молока на душу населения в мире выросло на 25% за последние два десятилетия. Например, в странах с высоким уровнем жизни, таких как Европа и Северная Америка, потребление молока остается стабильным, а вот в странах Азии и Африки наблюдается значительный рост. При этом исследование, проведённое Международным консорциумом по геномике молока, показало, что во всём мире молодые люди пьют меньше молока, чем люди старшего возраста.

Ежегодное потребление молока в Индии значительно превысило показатели стран Европейского Союза, что делает эту страну крупнейшим производителем и потребителем коровьего молока. Европа по-прежнему занимает значительную долю в мировом потреблении молочных продуктов. А вот страной, где употребляют больше всего молока, стала Дания. В год 395,68 кг на душу населения.

Таким образом, данные исследований и статистика от ВОЗ подтверждают, что интерес к молочной продукции и молоку продолжает расти, что имеет положительное влияние на здоровье людей и общественное благополучие.